Caboclo d`água - Chesf

"Lá no meu sertão.... pros caboclos lê ... têm que aprender... outro ABC".

Restaurante lindo! Fica às margens do lago da Hidroelétrica da Chesf. Comida deliciosa. Estava um dia chuvoso, mesmo assim o lugar é lindo, agradabilíssimo. A força da natureza é excepcional. Atendimento excelente e uma música boa.

Abri os trabalhos com caipirosca, nisso eu tenho uma queixa. Apenas tinha kiwi, abacaxi, limão e morango. Estamos no sertão, eu quero seriguela, cajá, mangaba, caju, jabuticaba. Morango??? Kiwi??? Não!!! Não combinam. 

Pedimos carne do sol com queijo, feijão de corda, que estava ao ponto, amo a farofa torrada, bem feita. O queijo coalho fresco, pré-cozido, é algo que não tem em nenhum lugar do mundo, sal na medida certa, e é bem cremoso quando é derretido. Fica bom com tudo, do cuscuz a cerveja gelada. 

Pedimos um caldinho de camarão que estava bom demais. A tilápia assada que estava maravilhosa bem torrada. 

O catado de aratu! Aratu é uma espécie de caranguejo, é feito como se fosse um ensopado, tal qual é servida a casquinha de caranguejo. E com uma pimentinha, não há nada melhor.

Excelente local para conhecer.

CONHEÇA O RIO SÃO FRANCISCO ANTES QUE ELE ACABE!